日本のチョコレートブランド

チョコレートショップ（CHOCOLATE SHOP）

　外国航路のコックとしてヨーロッパに渡り、チョコレートの修行に励んだ創業者の佐野源作氏。防腐剤も添加物も一切使わずに、本物のチョコレート作りにこだわるその父を幼い頃から手伝ってきた息子の隆シェフは、いつしか、「父親を超えるチョコレートを作りたい」と思うように。そして親子二代のチョコレート職人が誕生しました。
　「チョコレートは鮮度がすべて」という、初代が頑固なまでにこだわった鮮度と、厳選された素材と味は、1942年の創業以来少しも変ることのない、完璧な温度調整と技術を必要とするこの店のトリュフの味は、博多から全国へと広まっています。
【チョコレートショップの代表的ショコラ】
博多の石畳　-口の中ですっと溶けるまろやかな味が好評の生チョコ。
博多ロッシェ　-フランス産のミルクチョコレートとコーンフレークを混ぜ合わせたチョコ。
プラリネショコラ　-ハート型のミント＆ハニーや、紅茶のガナッシュロイヤルコペンハーゲンなどがあります。
焼き菓子　-栗をまるごと包んだ「一つ栗」やチョコの風味満点の「チョコレートフィナンシェ」などがあります。
【所在地/url】
福岡県福岡市博多区店屋町2-20
tel 092-281-1826
http://www.chocolateshop.jp/
【地図】