世界のチョコレートブランド

ダロワイヨ（DALLOYAU）

　1700年、ルイ14世のパン職人としてベルサイユ宮殿に仕え、王朝と共に歴史を刻んできたダロワイヨ家。フランス菓子の店として創業したのは、1802年。以来、食卓芸術の象徴としてその地位を築き上げた、歴史と伝統を誇るフランス菓子の老舗です。
　ダロワイヨでは、ピュアプランテーションで栽培されたベネズエラ産のカカオ豆のみを使用。副材料などもパリと同じ原材料を使い、同じ製法で丹念に手作りし、仕上げています。
【ダロワイヨの代表的ショコラ】
マカロン -表面はカリッとしていて中はやわらか、1832年からパリの美食家に愛されていたダロワイヨオリジナルのお菓子。
シュプレーム　モカ-最高級のモカ、という名のボンボン・ショコラはコーヒー味のキャラメルガナッシュ。
デュジャ・ピスタ ーシュ　-バター入りへーゼルナッツペーストにサブレピスターシュ。
プラリネ・ピスタ ーシュ　-プラリネとピスタチオが入ったアーモンドペーストのガナッシュがセンターにのっている、香ばしいチョコ。
【所在地/url】
■フランス：パリ本店
Dalloyau Faubourg St Honoré 101, rue du Faubourg-Saint-Honoré 75008 Paris
Tél. : 01 42 99 90 00
http://www.dalloyau.fr/
■日本：ダロワイヨ銀座店
東京都中央区銀座2-6-16
03-3567-1930
http://www.dalloyau.co.jp/
【地図】