日本のチョコレートブランド

エリカ（ERICA）

　1982年に白金台にオープン。
口に入れたときに新鮮な香りの高さを感じさせつつすっきりと溶けます。カカオバターの味わいをそのまま活かしながら脂っぽさを残さない、日本人の味覚にあわせているのが大きな特徴です。
　おいしさの秘訣は、カカオ豆の段階から日本で加工した原料を使い、造りたての原料を店舗の工房ですぐに加工しているためです。　

【エリカの代表的ショコラ】
エリカ-ラム酒を練り込んだガナッシュをチョコレートとココアパウダーでコート。
マ・ボンヌ-羊羹をイメージして作られた創業当時からのチョコ。ミルクチョコの中に胡桃の香ばしさとマシュマロのふんわりとした食感のバランスが絶妙。バー、ミニ、ブロックの三種類が用意されています。
ミント-ミントの香り高いチョコとスィートチョコを組み合わせた一口サイズのチョコ。
ブランシュ-オレンジのお酒のガナッシュをホワイトチョコでコーティング。
チェリー-ブランデー付けしたチェリーをチョコでコーティングしたチェリー・ボンボン。
【所在地/url】
東京都港区白金台4-6-43
tel-03-3473-1656
http://www.erica.co.jp/
【地図】