世界のチョコレートブランド

ペルティエ（PELTIER）

　フランス・パリでカリスマパティシエとして名高いフィリップ・コンティーニがプロデュースしているペルティエのチョコレートは、シンプルな形状の中にも味覚を目覚めさせる、さまざまな要素が凝縮しています。
　口に入れた瞬間の驚き、感動、ほのかに残る後味の心地よさ。それぞれの段階の味覚の発展を存分に楽しめるのがコンティシーニの作品です。
【ペルティエの代表的ショコラ】
ピエモンテ　-プラリネとショコラ、メレンゲの組み合わせの舞ったりとした濃厚なチョコケーキ。
トリプル　-ホワイト、ミルク、スイートの3種類のチョコの間にチョコ風味のスポンジの入ったケーキ。
ショコラ　エ　シュクル　-ショコラチップの入ったカカオのサブレ。
ガナッシュ　エ　カカオ　-ガナッシュとカカオを独自の製法で仕上た、舌の上でふわりと溶けるトリュフ。
マンディアン　-キャラメル加工したドライフルーツとフルールドセル（天日塩）を組み合わせたコクのあるチョコ。
【所在地/url】
表参道店
東京都渋谷区神宮前6-2-9
03-3499-4791
http://www.juchheim.co.jp/peltier/
【地図】