世界のチョコレートブランド

サティー ドミニク ショコラ（SATIE DOMINIQUE CHOCOLAT）

　口に入れた瞬間、消えてなくなるような生チョコレートが人気のサティー。世界初の会員制ショコラセラーは温度14～18度、湿度60～68%の最適な環境で購入したチョコレートを預かってくれるというシステムです。
　そして、パリの「トゥール・ダルジャン」、「オテル・ドゥ・クリヨン」の総料理長を務めたドミニク・ブシェ氏とのコラボレートも大きな特徴です。東京店では、産地別カカオのクーベルチュールや、黒トリュフなど、シェフとして扱ってきた素材を取り入れたショコラを空輸して販売しています。
【サティー　ドミニク　ショコラの代表的ショコラ】
Chocolat Sao Tome（ショコラ　サオ・トメ） -アフリカのサオ・トメ島で収穫されるカカオ豆を使用した苦味の強いハードタイプのチョコ。
Larme d'amour（ラルムダムール） -愛の涙という名前の甘酸っぱいかシスのピュレが入った雫の形をしたチョコ。
Cavia Chocolat（キャビア　ショコラ） -スプーンですくって食べる細かい際粒状のショコラ。フランスでも人気の一品です。
Genmai（玄米） -店内で作るサティーオリジナル。玄米の歯ごたえを感じるビターなチョコ。
Order Sweet Chocolat（オーダースィートショコラ） -クーベル10～90まで好みの甘さが指定できる生チョコ。
【所在地/url】
■日本：東京店
東京都中央区日本橋室町1-4-1　日本橋三越新館B2F
tel 03-3273-4588
【地図】